星ヶ丘でワインとのペアリング、女子会や一人飲みにナチュラルワインが人気

ワインって
〝難しい〟と
思っていませんか？

Sono sicuro che più sai
del vino, più ti piacerà..

愛知県名古屋市千種区、星ヶ丘駅近くにある、隠れ家イタリアン「Osteria ONREDOM（オステリア オンレドム）」。伝統的なイタリア料理には、個性豊かなイタリア各州のワインが欠かせません。ワインを選ぶ基準は、料理に合うかどうか。納得してご提供できるクオリティのものを厳選しています。そうしたワインはグラスが約10種類、ボトルが約80種類。ナチュラルワインを中心に取り揃えております。その時々で銘柄は変わりますが、ワインに詳しくない初心者の方もご安心ください。召し上がる料理や好みに合わせてワインをご提案するのはもちろん、ご自身でお選びいただいても、美味しいと自信を持っておすすめできるものばかりです。あまり難しく考えず、ぜひワインを愉しんでみてください。

ナチュラルワイン…

「自然派ワイン」や「ヴァン・ナチュール」とも呼ばれるワイン。化学肥料や農薬を控えた有機栽培をしていること、自然にその場所に存在する天然酵母で発酵し、基本的にフィルターはかけず、その多くは薄く濁っていたり、オレンジがかった色をしていたり、赤ワインなのに淡い色をしていたり・・・。

生産者がたった一人で、または家族だけでワイン造りをしていることも多く、技術面だけではなく個人的な性格や信念などがワインの味わいに大きく反映されることも特徴です。

ナチュラルなワインは
派手ではないけれど、複雑な香りを放ち、
口に含むとイキイキとした
旨味がたっぷり―。
味わいが時間とともに変化していき、
するすると身体に染み込んで
いくようなワインです。
シンプルな郷土料理との
相性抜群なのでぜひ自由に選んで、
お気に入りのアッビナメント
（ペアリング）を
見つけてみてください。
もちろん気軽に、おすすめの白、
赤だけでもOKです。
※単位は円、価格は税込みです。

お困りの際は、お客様の好みはもちろん、
お選びいただいた料理に合わせて、
ソムリエの資格を持つオーナーシェフが
おすすめのワインをご提案させていただきます。
初めての方も、ワインに詳しい方もまずはお声掛けを。
きっと素敵なワインに出合えるはずです。
どうぞ思う存分、ワインを愉しんでいってください。